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变蛋豆腐

“变蛋豆腐是一道用豆腐和变蛋拌成的凉菜，这道菜风味独特，配料丰富，具有降低血脂的作用。”

变蛋豆腐食材明细

主要食材

变蛋4个
豆腐200克

辅助食材

香菜50克
大蒜5瓣

变蛋豆腐的做法步骤

步骤step
1
准备食材：变蛋4个、豆腐200克、香菜50克、蒜5瓣、香油1汤匙、醋1汤匙、生抽1汤匙、盐1茶匙。
步骤step
2
先将香菜切段。
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3
大蒜切末。
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4
再将豆腐切片。
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5
变蛋剥壳，切成小块。
步骤step
6
然后把香菜碎、蒜末放到碗里，再倒入醋、生抽、盐、香油拌匀调成料汁。
步骤step
7
把切好的变蛋块放到豆腐上，浇上料汁即可。

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