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“松子肚卷是一道以松子仁末为主要食材制作的美食。在猪肚里面加入猪肉拌成的馅料，煮熟之后切成片即可，这道菜营养丰富，口味独特。”
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准备食材：带皮猪肉500克、猪肚150克、松子仁末20克、葱丝10克、姜丝5克、五香粉1匙、精盐1匙、酱油2匙。
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先将猪肉切成小块，装入碗中备用。
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锅中倒水，将猪肚放入水中煮5分钟。
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然后捞出，把里边翻过来洗净。
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将猪肉放入碗中，加入精盐、五香粉、松子仁末、酱油，再加入姜丝、葱丝，拌匀成馅料。
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将馅料装入猪肚内，然后用竹签封住开口处。
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锅中倒水，将猪肚放入锅内，盖上盖子，用微火煮约4小时。
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然后捞出沥干，放在案板上，抽出竹签。
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用1尺见方的布包住猪肚，并用重物压住。
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食用时用刀切成大片，装盘即可。
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