阅品美食
阅品美食移动版
手机移动版
微信公众号
微信小程序
“梅干菜烧肉是一道好吃的特色传统名菜，属浙菜系。制作原料主要是梅干菜和五花肉，梅干菜吸收了肉脂，猪肉经干菜吸脂肥而不腻，干菜肉香融合在一起，咸鲜味美。”
1
准备食材：梅干菜100克、五花肉300克、姜1块、小葱1根。
2
梅干菜用水浸泡1小时泡开。
3
姜切片。
4
小葱切葱花。
5
锅中放入适量水烧开，放入五花肉煮10分钟捞出放凉，切成2厘米的方块。
6
锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入五花肉小火煸炒至微焦。
7
放入姜片、冰糖3克、料酒1勺、生抽1勺炒匀，放入梅干菜，再倒入适量清水大火烧开，转小火焖煮20分钟。
8
加入鸡精1勺拌匀，盛出撒上葱花即可。
渝公网安备 50010302002924号 手机移动版微信公众号微信小程序
