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“葱香肉丝是一道家常菜，用猪里脊肉作为主料，加入了大葱作为辅料，葱香味浓。”
1
食材：
猪里脊肉300克、蒜2瓣、姜1块、淀粉5克、大葱1根
调味料：
料酒1勺、白糖1勺、鸡精半勺、生抽1勺、老抽2克、盐1勺
2
大葱斜刀切段，姜切片，蒜切片。
3
猪里脊肉洗净，切成丝，加入料酒、少许盐、淀粉，拌匀腌制10分钟。
4
碗中放入盐1勺、鸡精半勺、生抽1勺、老抽2克、白糖1勺，拌匀调成酱汁。
5
锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入姜蒜片炒香，再放入肉丝翻炒，放入料酒1勺炒匀。
6
加入调好的酱汁，放入大葱翻炒均匀即可出锅。
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