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“蒜蓉酱就是用蒜蓉和红辣椒作为主料制作而成的酱料，可以作为调味料使用。”
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食材：红辣椒200克，大蒜200克、盐1汤匙、生抽1汤匙、蚝油1汤匙、十三香1茶匙、鸡精1茶匙。
2
大蒜剁成泥，红辣椒剁碎。
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起锅倒油，油温7成热下入蒜蓉，小火慢慢翻炒，然后再加入十三香。
4
炒到微黄再放入辣椒，再稍微炒制一会儿就可以放调味料。
5
放入生抽、蚝油、盐、鸡精，翻炒均匀即可。
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