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青椒炒肉丝的做法窍门
青椒炒肉丝的做法窍门
“
青椒炒肉丝是一道家常菜,用青椒和猪肉作为主料,色香味俱全。
”
青椒炒肉丝的做法窍门食材明细
主要食材
猪里脊
300克
辅助食材
青椒
100克
大蒜
1瓣
生姜
3克
淀粉
5克
鸡蛋清
1个
青椒炒肉丝的做法窍门的做法步骤
步骤
step
1
食材:青椒100克,猪里脊300克,大蒜1瓣,生姜3克,淀粉5克,鸡蛋清1个。
步骤
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2
青椒切丝。
步骤
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3
大蒜切末。
步骤
step
4
姜切末备用。
步骤
step
5
,猪里脊肉切丝装碗,加入料酒,生抽,淀粉,鸡蛋清拌匀腌制10分钟。
步骤
step
6
锅中加入适量油,烧至7成热,放入肉丝炒熟后,放入蒜末,姜末,青椒,炒至青椒变色。
步骤
step
7
放入盐1勺,鸡精1勺,调味后即可出锅。
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