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“面窝是武汉的小吃之一，也是武汉特有的。四周厚，中间有一个小洞，呈凹状，武汉人不习惯叫它“面凹”。”
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所需食材：大米150克、黄豆50克、生姜5克、葱5克、盐2克。
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将大米和黄豆隔夜泡好。
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泡好之后将大米和黄豆放入料理机，加清水没过材料，打到细腻。
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再加入生姜继续打。
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加入葱末和盐搅拌均匀。
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锅中油烧热，放入面窝开始炸。
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稍微黄从模具里面扣出反面炸。
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炸到金黄色即可。
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