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“为你介绍川菜酸菜粉丝汤的做法，准备粉丝和酸菜，泡椒，姜，小葱等食材，粉丝泡好，酸菜洗干净切碎，放泡椒姜蒜炒香，倒水焖煮，然后放粉丝煮熟，调味出锅即可，酸菜粉丝汤的做法具体如下。”
1
主料：粉丝1个，酸菜50克。辅料：泡椒2个，姜1块，小葱2根，盐1勺，鸡精1勺。
2
粉丝用清水浸泡30分钟。
3
酸菜洗净切丝，泡椒2个切碎。
4
姜1块切末，小葱2根切葱花。
5
锅内放入适量油，油温烧至7成热，放入泡椒、姜末、酸菜炒香。
6
倒入适量清水烧开，放入胡椒粉1克 ，继续焖煮5分钟。
7
5分钟后放入粉丝煮熟，调入盐1勺，鸡精1勺拌匀，盛出撒上葱花即可。
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