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酸辣藕片
酸辣藕片
“
酸辣藕片是一道菜品,制作原料有藕、泡椒等,是江南一带的传统风味名吃。酸辣的口味,回味无穷
”
酸辣藕片食材明细
主要食材
莲藕
250克
调料佐料
姜
1块
小葱
1根
大蒜
3瓣
小米椒
3个
酸辣藕片的做法步骤
步骤
step
1
食材:莲藕250克、生姜1块、大蒜5瓣、小米辣5个、小葱1根、矿泉水适量 调味料:白芝麻5克、白砂糖1勺、盐1勺、鸡精1勺、辣椒油2勺、香油1勺
步骤
step
2
小葱切葱花,姜蒜切片,小米椒切圈;
步骤
step
3
藕去皮切片,然后放入清水中浸泡;
步骤
step
4
将切好的姜蒜、小米椒、葱花,白芝麻装入小碗中;
步骤
step
5
起锅烧油,油热淋入碗中激发出香味;
步骤
step
6
加入盐、鸡精、白糖,倒入一点矿泉水、香油,加两勺辣椒油搅拌均匀;
步骤
step
7
起锅烧水,水开下藕片,藕片煮至断生捞出;
步骤
step
8
捞出的藕片过下凉水装盘,然后淋上调好的酱汁,这道酸辣藕片就完成了;
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