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“猪龙骨就是猪的脊背，肉瘦，脂肪少。猪龙骨中含有大量骨髓，烹煮时柔软多脂的骨髓就会释出。 ”
1
食材：龙骨500克、红枣3颗、小葱3根、莲藕300克、老姜1块
调料：1勺盐、半勺鸡精
2
莲藕削去外皮清洗干净，切成大块。
3
姜清洗干净切片，小葱切葱花。
4
锅中加入适量水，倒入龙骨焯水2分钟，捞出冲洗干净备用。
5
再起锅烧水，水开后放入龙骨、莲藕、姜片、红枣小火炖1个半小时。
6
加入1勺食用盐、半勺鸡精调味。
7
出锅撒上葱花点缀即可。
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