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“蒜蓉蒸小龙虾，是以小龙虾、大蒜为原料制作的一道菜品。”
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食材：小龙虾300克、大蒜10克、姜1块、小葱2根
调料：盐、味精、鸡精
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小龙虾用干净牙刷刷洗干净。
3
大蒜切末。<
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碗中放入大蒜，调入盐2勺、味精1勺、鸡精1勺搅拌均匀。
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姜切丝。
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小葱一半切段，一半切葱花。
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锅中倒入适量清水烧开，放入小龙虾蒸1分钟，再放入姜丝、小葱段蒸10分钟，捞出装盘。
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将蒜末均匀铺在小龙虾上面。
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锅中倒入适量油，油温烧至8成热，淋在蒜末上，撒上葱花即可。
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