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蛎虾
蛎虾因其腹部弯曲、形如鹰爪而得名。蛎虾喜欢栖息在近海泥沙海底,昼伏夜出,我国沿海均有分布。主要分布于威海、烟台海域。威海是高产海区。东海及黄渤海产量较多。除鲜食还可加工成海米。
食材简介
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食材简介
1、富含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。 2、含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量。 3、通乳作用较强,并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。
营养价值
虾中镁的含量异常丰富,镁可以调节心脏,很好地保护心血管系统,减少血液中的胆固醇含量,从而达到防止动脉硬化的作用。
功效与作用
虾中镁的含量异常丰富,镁可以调节心脏,很好地保护心血管系统,减少血液中的胆固醇含量,从而达到防止动脉硬化的作用。
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