菜花炒肉

“猪里脊切丝，放入生抽1勺、料酒1勺、淀粉1勺，拌匀腌制10分钟，花菜切小朵洗净，姜蒜切末；||放入花菜焯水30秒，捞出沥干；||油温烧至6成热，爆香姜蒜末，放入肉丝翻炒至变色，放入花菜翻炒均匀，加入盐1勺、鸡精半勺翻炒均匀即可。”