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“1、红尖椒、大蒜、仔姜洗净晾干剁碎，将剁好的尖椒、仔姜装入干净无水无油的罐子中，加入盐、白酒；2、锅中放入蒜末炒10秒钟关火，冷却后连油和蒜末一起倒入辣椒酱中搅拌均匀，密封好放入冰箱存放。”
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准备食材：红尖椒10克、白酒2勺、仔姜3克、大蒜5瓣、盐1勺。
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红尖椒、大蒜、仔姜洗净晾干剁碎。
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将剁好的尖椒、仔姜装入干净无水无油的罐子中，加入盐、白酒。
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锅中放入蒜末炒10秒钟关火，冷却后连油和蒜末一起倒入辣椒酱中搅拌均匀。
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密封好放入冰箱存放。
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