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“这道菜加上鸡蛋，可以说各类营养非常全面。此菜口感滑嫩，味道鲜美，老少皆宜。”
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所需食材：虾仁6只，红椒半个，生菜1片，鸡蛋2个，海苔1片。
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虾仁焯水。
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鸡蛋打散。
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生菜切丝。
5
红椒切丝。
6
平底锅热油，倒入蛋液摊成蛋皮，盛出。
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蛋皮铺上生菜丝、红椒丝、虾仁、海苔，蛋皮向内卷起。
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用刀均匀切成块即可。
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