“霸王花炖鸡是一道制作简单,食材简易的家常美食,营养丰富,味道醇厚。”
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所需食材:鸡肉半只,霸王花35克,小葱1根,生姜1块、盐1茶匙,料酒4汤匙。
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霸王花加清水,浸泡半小时左右。
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撕成小朵。
4
小葱挽结。
5
姜切片。
6
鸡剁成小块。
7
锅中水沸后,加入鸡肉、姜片、小葱结、料酒。
8
焯水10分钟,捞出沥干。
9
炖锅倒入清水,倒入鸡肉、下霸王花,姜片,加盖小火炖2小时左右。
10
出锅前放盐,拌匀即可出锅。