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蛏子茼蒿汤

“蛏肉含丰富蛋白质、钙、铁、硒、维生素A等营养元素，滋味鲜美，营养价值高，具有补虚的功能。”

蛏子茼蒿汤食材明细

主要食材

蛏子400克
茼蒿300克

辅助食材

生姜1块
小葱1根

蛏子茼蒿汤的做法步骤

步骤step
1
食材：蛏子400克，茼蒿300克，姜1块，辅料：盐1茶匙，小葱1根。
步骤step
2
蛏子洗净浸泡2小时吐砂，将蛏子去壳，撕去膜。
步骤step
3
姜切片。
步骤step
4
茼蒿切段。
步骤step
5
锅中加入适量水，冷水下蛏子，加入姜片，小葱挽成结放入锅中，蛏子7成熟时。加入茼蒿煮开。
步骤step
6
调入盐煮熟即可。

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