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鱼头汤
鱼头汤
“
所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收。
”
鱼头汤食材明细
主要食材
鱼头
1个
豆腐
200克
辅助食材
大蒜
5粒
生姜
5克
小葱
1根
料酒
2克
胡椒粉
1克
鱼头汤的做法步骤
步骤
step
1
食材:鱼头1个、豆腐200克、大蒜5粒、姜5克、小葱1根。调味料:食用油5克、盐3克、料酒2克、胡椒粉1克。
步骤
step
2
鱼头抹上料酒、1克盐、胡椒粉,腌制10分钟。
步骤
step
3
豆腐切块。
步骤
step
4
姜切片。
步骤
step
5
小葱切葱花。
步骤
step
6
炒锅中油温5成热时,下入鱼头煎至两面金黄,放入大蒜、姜片煎香。
步骤
step
7
倒入适量开水,放入鱼头、豆腐煮15分钟,放入2克盐调味。
步骤
step
8
出锅撒上葱花即可。
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