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肉酱
肉酱
“
有很多朋友喜欢吃肉酱,做好的肉酱可以用来拌面,拌饭或做菜,都相当的美味而且方便。
”
肉酱食材明细
主要食材
五花肉
200克
辅助食材
大蒜
3瓣
肉酱的做法步骤
步骤
step
1
准备材料:五花肉200克、蒜3瓣、豆瓣酱1茶匙、生抽1茶匙、料酒1茶匙、油适量、老抽1茶匙、盐1茶匙、胡椒粉1茶匙。
步骤
step
2
五花肉洗净剁成泥。
步骤
step
3
蒜切末。
步骤
step
4
首先起锅倒油,油热加入少许盐,倒入肉末煸炒出油,再加入豆瓣酱炒出红油。
步骤
step
5
然后倒入蒜末、生抽、料酒、老抽、胡椒粉,继续翻炒,再加适量清水,大火烧开,转小火熬20分钟。
步骤
step
6
接着装入玻璃容器中,封上保鲜膜密封,冷藏2天。
步骤
step
7
最后盛入碗中即可。
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