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肉酱

有很多朋友喜欢吃肉酱,做好的肉酱可以用来拌面,拌饭或做菜,都相当的美味而且方便。

肉酱食材明细

主要食材
辅助食材

肉酱的做法步骤

  • 步骤step

    1

    肉酱做法步骤:1 准备材料:五花肉200克、蒜3瓣、豆瓣酱1茶匙、生抽1茶匙、料酒1茶匙、油适量、老抽1茶匙、盐1茶匙、胡椒粉1茶匙。
  • 步骤step

    2

    肉酱做法步骤:2 五花肉洗净剁成泥。
  • 步骤step

    3

    肉酱做法步骤:3 蒜切末。
  • 步骤step

    4

    肉酱做法步骤:4 首先起锅倒油,油热加入少许盐,倒入肉末煸炒出油,再加入豆瓣酱炒出红油。
  • 步骤step

    5

    肉酱做法步骤:5 然后倒入蒜末、生抽、料酒、老抽、胡椒粉,继续翻炒,再加适量清水,大火烧开,转小火熬20分钟。
  • 步骤step

    6

    肉酱做法步骤:6 接着装入玻璃容器中,封上保鲜膜密封,冷藏2天。
  • 步骤step

    7

    肉酱做法步骤:7 最后盛入碗中即可。
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