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“不仅色鲜，而且香嫩可口，别具风味，可补充营养。”
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准备材料：豆腐200克、熟咸鸭蛋1个、盐1茶匙、小葱1根。
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豆腐洗净切丁。
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小葱切葱花。
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咸鸭蛋去壳切末备用。
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起锅烧油，油热倒入咸鸭蛋翻炒至冒泡。
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然后倒入豆腐，翻炒均匀，再加适量清水、盐，焖煮2分钟。
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最后撒入葱花即可。
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