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酒鬼花生

酒鬼花生是一种四川省的风味小吃,属于川菜系。由花生和其他佐料经过加工而成,老少皆宜。不论是平时当小零食吃,还是做下酒菜,都是很解馋的。

酒鬼花生食材明细

主要食材
辅助食材

酒鬼花生的做法步骤

  • 步骤step

    1

    酒鬼花生做法步骤:1 准备食材:花生200克、干辣椒5克、油适量、盐1茶匙、花椒粉1茶匙、辣椒粉1茶匙。
  • 步骤step

    2

    酒鬼花生做法步骤:2 花生用温水浸泡1小时,去皮备用。
  • 步骤step

    3

    酒鬼花生做法步骤:3 干辣椒切段。
  • 步骤step

    4

    酒鬼花生做法步骤:4 起锅倒油,油热加入花生,炸至微黄,捞出沥油。
  • 步骤step

    5

    酒鬼花生做法步骤:5 然后另起锅倒油,油热倒入干辣椒炒香。
  • 步骤step

    6

    酒鬼花生做法步骤:6 接着倒入炸好的花生、花椒粉、辣椒粉,翻炒均匀。
  • 步骤step

    7

    酒鬼花生做法步骤:7 最后放入盐调味即可。
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