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“海带胡萝卜三丝是一道制作简单、食材简易的家常美食，海带和胡萝卜的口感都是脆爽可口的，因此这是一道开胃下饭的家常小菜。”
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食材：海带100克、胡萝卜1根、洋葱50克、大蒜2瓣、姜3克、小白菜20克、食用油5克、盐1克、米醋2克、生抽2克、白糖1克。
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海带切丝。
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胡萝卜切丝。
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洋葱切丝。
5
大蒜切片。
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姜切片。
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小白菜择小段，放入沸水锅中，煮60秒，捞出备用。
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炒锅中油温5成热时，下入蒜片、姜片爆香，倒入胡萝卜丝炒软，放入海带丝、洋葱丝炒匀，加入米醋、白糖炒匀。
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盛出前调入盐、生抽炒匀即可，装入盘中，用小白菜装饰点缀即可。
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