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“甜竹笋含有大量的活性粗纤维，笋肉厚实，笋质脆嫩，笋味鲜甜爽口，营养价值极高。可以预防消化系统癌变，起到减肥美容的功效，是具有保健功能的营养佳品。用来煲汤味道更是一绝。”
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准备食材：甜笋200克、猪骨100克、姜1块、醋1茶匙、小葱1根、料酒1茶匙、香油1茶匙、盐1茶匙。
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甜笋洗净切段。
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猪骨洗净备用。
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姜切片。
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小葱切葱花。
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锅中烧热水，放入猪骨、醋、料酒焯水2分钟，捞出备用。
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砂锅中倒入猪骨、姜加适量清水，大火烧开，转小火炖30分钟。
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接着加入甜笋、香油继续炖10分钟。
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接下来加入盐调味。
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最后撒上葱花即可。
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