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“萝卜小菜是一道开胃小菜，味道咸鲜。”
1
食材：白萝卜500克，蒜10瓣，姜10克。调味料：盐30克，白醋10克，花椒粒2克，冰糖10克，白酒4克。
2
白萝卜去皮，切条。
3
姜拍碎。
4
碗中放入白萝卜，加入盐，拌匀，腌制60分钟。
5
锅中倒入适量纯净水，放入冰糖、花椒粒，煮沸后，关火冷却。
6
密封罐中放入白萝卜、姜、蒜，倒入煮好的花椒冰糖水，加入白醋、白酒，密封保存2天，即可食用。
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