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“红椒拌土豆丝的主要材料是土豆，而土豆是一种营养价值极高的食物。吃土豆可以有以下好处哦。宽肠通便、和中养胃、健脾利湿、降糖降脂”
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准备食材：土豆200克、香油1茶匙、盐1茶匙、红椒10克、蒜3瓣、小葱1根、白醋1茶匙、生抽1茶匙。
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土豆去皮洗净切丝。
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红椒切丝。
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蒜切末。
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小葱切葱花。
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首先碗中倒入土豆丝加适量清水浸泡20分钟去除多余的淀粉。
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然后起锅烧热水，倒入土豆丝、红椒丝焯水1分钟捞出过凉水。
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接着碗中倒入土豆丝、红椒丝、蒜、盐、白醋、生抽、香油搅拌均匀。
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最后撒上葱花即可。
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