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“虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。”
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准备食材：河虾200克、青豆50克、油适量、盐1茶匙、姜1块、蒜3瓣、料酒1茶匙、生抽1茶匙、泡椒5克、小米辣5克
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河虾洗净。
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青豆洗净。
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姜切片。
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蒜切片。
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小米辣切圈。
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泡椒切段。
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首先起锅倒油，油热放入姜、蒜、泡椒、小米辣炒出香味，再放入青豆翻炒至断生。
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然后倒入河虾、料酒继续翻炒3分钟。
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最后加入盐、生抽翻炒至入味即可。
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