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“辣白菜炒苕皮一道美味的下饭菜，辣白菜炒一切，尤其是粉类的东西，简直是开胃神器。”
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准备食材：辣白菜100克、苕皮100克、五花肉100克、小葱1根、食用油5克、盐1克，料酒1克。
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苕皮放入温水中浸泡10分钟左右。
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泡软后捞出，沥干，切块。
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五花肉切片。
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小葱切葱花。
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辣白菜切片。
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热锅倒油，油温八成热。
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下五花肉，煸炒至微干。
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淋入料酒，炒匀。
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放入辣白菜、苕皮，翻炒1分钟。
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调入盐，炒匀。
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下葱花，炒匀即可。
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装盘即可。
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