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“肉末烧香芋由肉末和香芋的制作而成，有增强免疫力、洁齿防龋、解毒防癌、美容乌发、补中益气的作用。”
1
食材：香芋300克、肉末150克、小葱2根、蒜3瓣、姜2克。
调味料：食用油5克、生抽2克、蚝油1克、盐1克、糖1克。
2
香芋切块。
3
小葱切葱花。
4
姜切末。
5
热锅倒油，油温5成热后 ，下葱、姜、蒜，炒香。
6
下肉末，炒至变色。放入香芋，炒匀。加沸水，没过香芋，中小火煮至软烂。
7
放入生抽、蚝油、盐、糖，翻炒均匀，大火收汁即可。
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