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“香煎芋丝饼是一道家常菜，主料是香芋，配料是姜等，调料是食用油等，经过煎制而成。”
1
食材：香芋200克、粘米粉50克、熟芝麻5克
调味料：食用油6克、盐2克、五香粉2克、糖2克
2
芋头擦细丝。
3
芋头丝加入盐、五香粉、、粘米粉、少许清水，拌匀，让芋头丝均匀沾上粘米粉。
4
在蒸盘中抹少许油，将芋丝倒入蒸盘中，放入蒸锅，大火蒸20分钟。
5
取出冷却，切块。
6
平底锅倒油，放入切成块的芋丝饼，煎至双面金黄色即可。
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