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“油泼蚕豆是一道色香味俱全的下饭菜，营养丰富。”
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准备食材：蚕豆300克、小葱3根、蒜3瓣、食用油10克、酱油2克、盐1克、芝麻3克、八角1个、香叶2片、花椒1克。
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小葱切葱花，蒜切末。
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蚕豆放入锅中，加清水没过食材。
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放入八角、香叶、花椒，煮15分钟，捞出
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加入酱油、盐、芝麻，拌匀，铺入小葱、蒜末。
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热锅倒油，油温7成热。
7
浇在蒜末上即可。
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