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咸蛋黄煎南瓜
咸蛋黄煎南瓜
“
嫩南瓜能保护胃黏膜,帮助消化,对于肠胃有热所致的食欲不佳等消化系统疾病,有很好的食疗功效。
”
咸蛋黄煎南瓜食材明细
主要食材
南瓜
250克
咸鸭蛋
2个
辅助食材
淀粉
50克
咸蛋黄煎南瓜的做法步骤
步骤
step
1
食材:老南瓜250克,咸鸭蛋2个。 调味料:食用油20克,淀粉50克。
步骤
step
2
咸鸭蛋剥壳,取出蛋黄,放入碗中,压碎。
步骤
step
3
老南瓜去皮,切片。
步骤
step
4
碗中放入南瓜片,再倒入淀粉,拌匀,使每片南瓜都沾上淀粉。
步骤
step
5
热锅倒油,油温4成热时,倒入南瓜,小火煎至金黄,捞出。
步骤
step
6
锅中留少许底油,倒入咸蛋黄,炒散。
步骤
step
7
再倒入煎好的南瓜,炒匀即可。
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