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油焖扁豆
油焖扁豆
“
扁豆,又叫菜豆、四季豆、架豆、云豆,是餐桌上的常见蔬菜之一。无论单独清炒,还是和肉类同炖,亦或是焯熟凉拌都符合人们的口味。
”
油焖扁豆食材明细
主要食材
扁豆
350克
辅助食材
大蒜
2瓣
生姜
2克
大葱
10克
油焖扁豆的做法步骤
步骤
step
1
食材:扁豆350克,蒜2瓣,姜2克,大葱10克。 调味料:食用油10克,豆瓣酱3克,生抽2克,鸡精2克。
步骤
step
2
扁豆去筋,洗净。
步骤
step
3
蒜切片。
步骤
step
4
姜切片。
步骤
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5
大葱切片。
步骤
step
6
热锅倒油,油温5成热时,下豆瓣酱、葱、姜、蒜,炒香,倒入编导,翻炒均匀,加入150毫升清水、生抽,煮10分钟。
步骤
step
7
收汁后调入鸡精,炒匀即可。
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