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“苋菜是一种营养价值极高的蔬菜，特别是含有较多的铁、钙等矿物质，具有促进凝血、增加血红蛋白含量并提高携氧能力、促进造血等功能。”
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食材：苋菜500克、大蒜6瓣。
调味料：食用油5克、盐1克。
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苋菜洗净，控干水分，切断。
3
大蒜切末。
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热锅倒油，油温5成热，下盐、蒜末，小火炒香。
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放入苋菜，翻炒。
6
苋菜变软后，翻炒均匀即可。
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