“清蒸去皮海鱼是以海鱼、姜、葱、香菜为主料的菜品。”
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准备食材:海鲈鱼1条、红椒1个、葱1段、姜10克、蒜3瓣、盐1茶匙、蒸鱼豉油2茶匙、油适量。
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蒜切片。
3
葱切丝。
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红椒切丝。
5
处理好的鱼,清洗干净后去皮装盘,放入姜、蒜。
6
蒸锅上水,水开时放入鱼盘,大火蒸5分钟。
7
取出鱼盘,放入葱丝、红椒丝,淋入蒸鱼豉油。
8
起锅倒油,油热后,淋入鱼盘中即可。