阅品美食
阅品美食移动版
手机移动版
微信公众号
微信小程序
“红焖笋干是一道用笋干炒制而成的家常菜，这道菜用料简单，鲜香可口，具有解暑热、清脏腑的效果。”
1
准备食材：笋干200克、小葱1根、干辣椒3个、大蒜3瓣、食盐1勺、生抽1勺、老抽1勺、白糖1勺、油适量。
2
笋干提前用清水泡发。
3
锅里倒水烧开，把泡好的笋干放锅里，煮20分钟。
4
将笋干捞出沥干水分，切成小块。
5
小葱切段，姜切丝，蒜切末，红干辣椒切成小段。
6
锅里面多放些油，油热后，放姜、蒜、干辣椒爆香。
7
放入笋干翻炒，炒出香味后，加入即将没过笋干的清水。
8
加糖、老抽、生抽和盐，盖上盖子焖烧。
9
直到汤汁差不多收干后，加入小葱段，翻炒均匀即可出锅。
渝公网安备 50010302002924号 手机移动版微信公众号微信小程序
