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“南瓜的果肉和种子均可食用，花也可以食用。在我国，南瓜既当菜又代粮，在农村很有人缘。近年来，人们发现南瓜不但可以充饥，而且还有一定的食疗价值，于是土味十足的南瓜得以登大雅之堂。”
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准备食材：排骨200克、南瓜200克、料酒1汤匙、蚝油1茶匙、胡椒粉1茶匙、红糖1茶匙、酱油1汤匙、叉烧酱1汤匙、蜂蜜1茶匙、油适量。
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南瓜去皮。
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南瓜切片。
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排骨中放入料酒、蚝油、红糖、酱油、叉烧酱腌制1小时。
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排骨夹入烤盘。
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烤箱预热到220度，排骨烤15分钟取出。
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将南瓜片铺在排骨旁边，撒上胡椒粉。
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将南瓜和排骨刷上剩下的腌料，排骨再刷一层蜂蜜。
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最后盖上一层锡纸，继续烤10分钟即可。
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