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“乳山喜饼又称媳妇饼，是山东省威海市乳山市特有的特色传统美食，主要用面粉、糖、鸡蛋等原料烘烤而成。色微黄、香味扑鼻、口味独特。”
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准备食材：面粉200克、鸡蛋1个、酵母2克、植物油20毫升、清水适量、白糖30克。
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先将鸡蛋倒入大碗中，再倒入植物油，白糖，搅拌均匀。
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再倒入面粉。
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酵母倒入碗中，加温水化开。
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再倒入大碗中，搅拌均匀，揉成面团。
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盖上保鲜膜，发酵至两倍大。
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将面团分成多个小面团，并揉圆，压扁。
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放入烤盘中，再放入烤箱中发酵。
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将烤盘取出，在喜饼表面抹上油。
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烤箱提前预热，将烤盘放入烤箱下层，用150度烤15分钟左右。
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将喜饼取出，翻面，继续烤15分钟左右即可。
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