阅品美食
阅品美食移动版
手机移动版
微信公众号
微信小程序
“酱爆螺蛳，螺蛳最家常却最经典的做法，豆瓣酱的香味把螺蛳肉的肥美鲜嫩衬托的淋漓尽致。”
1
准备食材：豆瓣酱1汤匙、甜面酱1汤匙、老抽1汤匙、白糖1茶匙、料酒1汤匙、蚝油1汤匙、姜1块、蒜4瓣、大葱30克、啤酒1罐、油适量。
2
螺蛳（买时提前剪掉屁股）清洗干净。
3
姜切片。
4
大葱切段备用。
5
起锅烧油，油热倒入葱姜蒜爆香。
6
加入豆瓣酱和甜面酱炒出红油。
7
再加入螺蛳翻炒。
8
倒入老抽、白糖、料酒、蚝油继续翻炒。
9
然后加入啤酒没过螺蛳。
10
中火煮至螺蛳盖掉落，最后大火收汁即可。
渝公网安备 50010302002924号 手机移动版微信公众号微信小程序
