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“麻辣螺蛳是一道口感丰富的菜肴，制作方式简单，材料丰富，还有丰富的营养，是老少皆宜的美食。”
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所需食材：螺蛳300克、葱10克、姜1块、花椒10克、干辣椒10克、白糖1茶匙、老抽1茶匙、盐1茶匙。
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螺蛳清洗干净。
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葱切成段，姜切片。
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锅里油烧热，放入葱段、姜片煸出香昧。
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然后倒入螺蛳翻炒2分钟。
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再加入花椒、干辣椒、糖、老抽，再加小半碗清水，混合均匀。
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炒至锅内汤汁收至一半。
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加入适量盐调味，关火出锅、再撒上葱花即可。
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