阅品美食
阅品美食移动版
手机移动版
微信公众号
微信小程序
“香菇凤爪汤是一道用鸡爪和香菇制作而成的滋补菜肴，鸡爪中含有丰富的胶原蛋白，具有美容养颜的功效，香菇能降血脂和血压。这道菜味道鲜美，适合各类人群食用。”
1
准备食材：鸡爪500克、水发香菇100克、葱1段、姜1块、盐1勺、味精1勺、胡椒粉1勺、黄酒1勺、鲜汤适量、色拉油适量。
2
先将大葱切成小段。
3
香菇对半切开。
4
锅中烧水，倒入鸡爪，盖上锅盖煮30分钟。
5
将鸡爪煮熟后捞出。
6
用刀从鸡爪上端划开皮肉，拆去骨头，装入盘中备用。
7
炒锅中倒入色拉油，油温6成热后倒入鸡爪翻炒。
8
然后倒入黄酒，撒上姜片、葱段，倒入鲜汤，盖上锅盖用大火烧沸，撇去浮沫。
9
然后再加盖，转小火焖20分钟。
10
倒入香菇，烹入盐、味精，中火烧3分钟。
11
最后拣去葱段、姜片，撒上胡椒粉，装入砂锅中即可。
渝公网安备 50010302002924号 手机移动版微信公众号微信小程序
