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“冬瓜去皮，清洗干净切成块。大葱切葱末，姜和蒜切末，小葱切葱花。锅中倒入适量油，油温烧至7成热，放葱末、姜末和蒜末炒香。加入冬瓜块炒匀，放入料酒、蚝油、清水、盐、鸡精、白糖和老抽煮5分钟左右，出锅即可。”
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冬瓜去皮，清洗干净切成块，大葱切成葱末，姜和蒜切末，小葱切葱花。
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锅中倒入适量油，油温烧至7成热，放入葱末、姜末和蒜末，炒出香味。
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加入切好的冬瓜块，翻炒均匀，放入料酒、蚝油、清水、盐半勺、鸡精半勺、白糖半勺和老抽煮5分钟左右，出锅即可。
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