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西葫芦土豆丝
西葫芦土豆丝
“
西葫芦又名美洲南瓜、茭瓜,是南瓜的变种。西葫芦以皮薄、肉厚、汁多、可荤可素、可菜可馅而深受人们喜爱。
”
西葫芦土豆丝食材明细
主要食材
西葫芦
1个
土豆
1个
辅助食材
二荆条
1根
小米椒
5个
西葫芦土豆丝的做法步骤
步骤
step
1
食材:西葫芦1个,土豆1个,二荆条1根,小米辣5个 调料:盐1勺,鸡精1勺
步骤
step
2
土豆去皮洗净,先切片,再切丝,切好后放入清水中浸泡5分钟,捞出沥干水分备用。
步骤
step
3
西葫芦洗净,先切片,再切丝。
步骤
step
4
荆条切丝,小米椒去蒂切丝。
步骤
step
5
锅中放入适量油,油温烧至6成热,放入西葫芦、土豆丝翻炒2分钟,放入小米椒、二荆条翻炒几下,调入盐1勺、鸡精1勺,翻炒均匀,即可出锅。
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