食材简介
1、猪肉的蛋白质属优质蛋白质，含有人体全部必需氨基酸。
2、猪肉富含铁，是人体血液中红细胞的生成和功能维持所必须的元素。
3、猪肉是维生素的主要膳食来源，特别是精猪肉中维生素B1的含量丰富。
4、猪肉中还含有较多的对脂肪合成和分解有重要作用的维生素B2。
营养价值
1、缓解体力疲劳：梅花肉中瘦肉占大部分，含有较高的蛋白质、微量元素和维生素，能缓解体力疲劳。
2、改善营养性贫血：梅花肉中含有的氨基酸，可促进铁的吸收，改善营养性贫血。
3、维持机体正常代谢：梅花肉中含有人体不能自动合成的必需脂肪酸，能满足机体的需要。
功效与作用
1、缓解体力疲劳：梅花肉中瘦肉占大部分，含有较高的蛋白质、微量元素和维生素，能缓解体力疲劳。
2、改善营养性贫血：梅花肉中含有的氨基酸，可促进铁的吸收，改善营养性贫血。
3、维持机体正常代谢：梅花肉中含有人体不能自动合成的必需脂肪酸，能满足机体的需要。
