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“活蟹离水后置于湿冷环境下可存活24小时，经适当镀冰衣处理，冷冻蟹段可保存帝王蟹1年。”
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准备食材，帝王蟹350克、小葱1根、姜1块、大葱1段。
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首先将帝王蟹的蟹壳打开。
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剪去尾部和钳子。
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接着清理掉腮部。
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然后把蟹腿和钳子剪断。
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把身体切成块并放入盘子中。
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盘子中加入姜片和葱段。
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蒸锅预热并将盘子放入。
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待蟹肉完全蒸煮至熟即可端出食用。
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