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“山药的横切面肉质应呈雪白色，这说明是新鲜的，若呈黄色似铁锈的切勿购买。”
1
食材：山药150克、蓝莓酱20克。
2
山药去皮洗净。
3
放入蒸锅中蒸至断生，取出放凉。
4
将山药切成大小均匀的长条。
5
一层层叠入盘中，淋上蓝莓酱即可。
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