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“腐竹放入清水中浸泡1小时取出切段，小米椒切末，蒜切末，小葱切葱花；||腐竹放入沸水中煮水1分钟捞出沥干，摆入盘中；||碗中加入盐半勺、鸡精半勺、醋2勺、生抽2勺、辣椒油1勺、蒜末、小米椒拌匀、淋在腐竹上、撒上葱花即可。”
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准备食材：腐竹100克、胡萝卜40克、小葱2根、小米椒3个、蒜3瓣、辣椒油1勺。
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腐竹放入清水中浸泡1小时取出切段。
3
小米椒切末。
4
蒜切末。
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小葱切葱花。
6
腐竹放入沸水中煮水1分钟捞出沥干，摆入盘中。
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调酱汁：盐半勺、鸡精半勺、醋2勺、生抽2勺、辣椒油1勺、蒜末、小米椒拌匀。
8
淋在腐竹上，撒上葱花即可。
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