您的位置阅品美食 > 菜谱 > 小吃 > 酥炸鸡翅

酥炸鸡翅

酥炸鸡翅为一道小吃。该菜以鸡翅为主料,辅以必要的佐料,通过腌渍、调面糊、沾粉、炸制等工序制作而成,也可以制作酱汁搭配鸡翅一起食用。

酥炸鸡翅食材明细

主要食材
辅助食材

温馨提示

关注【人人食谱】 微信公众号,在聊天对话框发送【鸡翅】 ,即可获得鸡翅的多种做法!各种家常菜、夜宵、甜品、小吃,麻辣咸甜口味俱全,等你来学!

酥炸鸡翅的做法步骤

  • 步骤step

    1

    酥炸鸡翅做法步骤:1 食材准备:鸡翅500克,面粉30克,淀粉1勺,鸡蛋2个,生姜1块,陈醋半勺、料酒1勺,生抽1勺。
  • 步骤step

    2

    酥炸鸡翅做法步骤:2 鸡翅洗净,用刀在鸡翅两面各划2刀。
  • 步骤step

    3

    酥炸鸡翅做法步骤:3 姜1块切丝。
  • 步骤step

    4

    酥炸鸡翅做法步骤:4 鸡翅中放入姜丝、生抽1勺、盐半勺、醋半勺、料酒1勺、白糖1勺拌匀后腌制1小时。
  • 步骤step

    5

    酥炸鸡翅做法步骤:5 鸡蛋2个磕入碗中,打散加调入淀粉1勺,调成蛋糊。另取一个碗,放入面粉30克。
  • 步骤step

    6

    酥炸鸡翅做法步骤:6 将腌好的鸡翅沾上一层蛋糊,再裹上一层面粉。然后再沾第二次蛋糊、裹上第二次面粉,抖下多余面粉后放入盘中待用。
  • 步骤step

    7

    酥炸鸡翅做法步骤:7 锅中放入适量油,油温烧至7成热,将鸡翅依次放入,中火炸至鸡翅两面金黄即可装盘盛出,根据个人口味撒上孜然粉或者辣椒粉。
鸡翅菜谱大全 +

鸡翅的做法

更多 +

热门食材

更多 +

热门家常菜