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炖鱼汤

鱼汤,鱼的营养十分丰富,食疗功效不可小视,而且不同种类的鱼保健功能也不尽相同,所以常常成为诸多靓汤的主料。

炖鱼汤食材明细

主要食材
辅助食材

炖鱼汤的做法步骤

  • 步骤step

    1

    炖鱼汤做法步骤:1 食材:鲫鱼1条、姜5克、八角1个、香叶2片、花椒1克、香菜1根。调味料:食用油5克、盐2克。
  • 步骤step

    2

    炖鱼汤做法步骤:2 鲫鱼背面切斜刀,姜切片,香菜切小段。
  • 步骤step

    3

    炖鱼汤做法步骤:3 炒锅中油温5成热时,下入八角、香叶、花椒爆香后,捞出。
  • 步骤step

    4

    炖鱼汤做法步骤:4 放入鲫鱼煎至两面金黄。
  • 步骤step

    5

    炖鱼汤做法步骤:5 倒入开水没过鲫鱼,放入姜片,大火煮10分钟转小火煮20分钟。
  • 步骤step

    6

    炖鱼汤做法步骤:6 放入盐调味。
  • 步骤step

    7

    炖鱼汤做法步骤:7 出锅撒上香菜即可。
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