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“千层饼，又叫“瓤子饼”，是山东东平接山乡一带的传统名吃之一”
1
食材：面粉300克、温水180克
调味料：食用油5克、盐3克
2
面粉中加入温水、盐，拌匀
3
揉成光滑面团
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均分成5份，搓长
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两面刷油，醒发40分钟
6
醒好的面擀成薄的面片，刷油
7
擀成长条
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卷起，松弛15分钟
9
取出，压扁，擀成薄的面饼
10
平底锅刷薄油
11
小火加热，放入饼胚煎至两面金黄即可
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