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蛋白糖

甜品小食,适合充当下午茶。

蛋白糖食材明细

主要食材
辅助食材

蛋白糖的做法步骤

  • 步骤step

    1

    蛋白糖做法步骤:1 所需食材:鸡蛋清70克、白糖90克、柠檬水3克、使用色素少许。
  • 步骤step

    2

    蛋白糖做法步骤:2 蛋白中加入3克柠檬汁。
  • 步骤step

    3

    蛋白糖做法步骤:3 打发起泡,白糖分次加入蛋白中打至发白。
  • 步骤step

    4

    蛋白糖做法步骤:4 小碗中加入少许食用色素。
  • 步骤step

    5

    蛋白糖做法步骤:5 用吸管装入裱花袋边上。
  • 步骤step

    6

    蛋白糖做法步骤:6 再加入一部分蛋白霜。
  • 步骤step

    7

    蛋白糖做法步骤:7 烤盘上铺上1层油纸。
  • 步骤step

    8

    蛋白糖做法步骤:8 将蛋白霜依次挤入烤盘中。
  • 步骤step

    9

    蛋白糖做法步骤:9 在蛋白霜中加入食用色素,搅打均匀后,装入裱花袋中,继续挤入烤盘。
  • 步骤step

    10

    蛋白糖做法步骤:10 撒上彩色糖粒装饰。
  • 步骤step

    11

    蛋白糖做法步骤:11 放入烤箱90度烤90分钟,即可取出食用。
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